Em 1975, Copello estabeleceu-se em Milão, Itália, para expandir e aprofundar o desenvolvimento da arte corporal. Naquele ano, realizou uma exposição de suas gravuras na Galleria Diagramma de Luciano Inga-Pin, onde fez uma performance ao vivo usando um cocar de penas, que foi fotografado no local pela fotógrafa Giovanna Dal Magro.

Esse encontro deu origem a uma relação artística que durou mais de uma década; entre suas colaborações, destaca-se a foto-performance “O Mímico e a Bandeira”, criada no estúdio fotográfico de Dal Magro. Por dez anos, Copello residiu na Itália, morando em diversas cidades da região da Ligúria, onde criou inúmeras foto-performances com fotógrafos italianos renomados, como Giuseppe Pino, Maurizio Buscarino e Giuliana Traverso; suas foto-performances “Uma História de Mímico” e “Imagens de uma Exposição” são particularmente notáveis. Ele também desenvolveu extensivamente suas performances ao vivo, entre as quais suas performances “psicopatrióticas” que aludem ao tema político do golpe de Estado e à história chilena (criadas entre 1975 e 1979) são especialmente significativas, como “A Partida”, “Homenagem a Neruda” e “Esmeralda”, muitas das quais percorreram diversos festivais internacionais. Por volta de 1980, suas performances se afastaram da política e ele começou a explorar novos temas cada vez mais próximos do imaginário popular, como expresso na performance "Lana Turner", de 1983. Durante seus anos na Itália, trabalhou como professor de expressão corporal e arte corporal na escola de Leona Laviscount, na escola de dança de Patrizia Carratu e no Centro Cultural Campetto Sette.