A obra de Benítez é inserido dentro de um movimento artístico mais amplo que tenta re-articular os significados da vida cotidiana e o espaço público, através de atividades comunitárias ou ações participativas, perguntando o que separa a arte da práxis cotidiana e a política. Em Ouro Doce dirige seu olhar à origem, ao espaço rural de Pichingal, na região do Maule, e nos torna participantes de um pequeno sistema de produção, o que reafirma a relação com a terra e o sustento. Através de sua imersão na indústria membrillera familiar abre uma conversa sobre as novas formas de habitação rural-urbana em um território de crescente inter-conectividade e hibridação, em uma terra que treme e uma cultura cada vez mais globalizada. Ouro Doce nasce de seu interesse no património imaterial que existe no campo chileno, na evolução pós-colonial do território rural e a criação de economias alternativas de subsistência e de pequena escala, que nascem a modo de flutuadores em um contexto dominado pelo mercado livre.